Waarom bloeit mijn shii-takestam niet, ook als het net gedompelt is?
Waarschijnlijk zijn de weersomstandigheden ineens ongunstig voor de paddenstoelen geworden. Dompel de stam enkele weken later opnieuw wanneer de weersomstandigheden wel gunstig zijn.

Kan een shii-takestam nog in september gedompeld worden?
Jazeker! Soms beginnen de paddenstoelen spontaan te groeien. Dompel de stam dan niet, want het is al bezig. Wacht enkele weken na de oogst en dan opnieuw dompelen (boven nachttemperatuur 8ºC).

Zijn shii-take paddenstoelen giftig?
Shii-take paddenstoelen zijn smakelijk, gezond en worden al duizenden jaren geteeld.

Zijn oesterzwam paddenstoelen giftig?
Oesterzwammen hebben een lichte amandel smaak en zijn vaak in een groentewinkel te vinden.

Kunnen er verkeerde paddenstoelen op de boomstam groeien?
Door een hele reeks maatregelen is de kans tijdens de productiejaren heel erg klein.

Verkoopt Groene Takken paddo's?
Helaas vallen paddo's absoluut niet onder het assortiment van Groene Takken.

Kunnen de paddenstoelstammen ´s winters buiten blijven?
Slechts twee weken direct na het enten moeten de paddenstoelstammen vorstvrij blijven.

Wat is de beste plek voor "eetbaar hout"?
Een stam moet kunnen reageren op een regenbui of dompeling; een rustige schaduwrijke omgeving is prima. Naast een vijver is te nat, diep in de schaduw is te donker; de hele dag in de volle (zomer)zon is te warm; in de tocht droogt het uit.

Wanneer is een paddenstoelstam klaar voor productie (doorgroeid)?
Duurzame houtsoorten (zoals eik) en exemplaren > 20cm diameter hebben vaak 2 jaar nodig om door te groeien.
Witte vlekken op de uiteinden van de stammen zijn een teken dat de stam doorgroeid is.

Wanneer bloeit een oesterzwamstam?
Na de eerste herfstbuien bloeien de meeste oesterzwamstammen; soms ook op andere momenten.

Hoe vaak bloeit een oesterzwamstam?
Hoe meer hout, hoe meer paddenstoelen. Hangt ook van het weer af.

Wanneer kan ik een shii-takestam dompelen?
Als de buitentemperatuur aangenaam is en ’s nachts > 8ºC; meestal tussen mei en oktober. 

Heeft u een vraag voor Groene Takken?
Mail naar: info at groenetakken.nl