Informatie voor afnemers
De meeste paddenstoelstammen worden in het najaar (september / oktober) verkocht gevolgd door een periode in het voorjaar (april / mei). Ook vinden steeds meer klanten “eetbaar hout” een geschikt en apart relatiegeschenk, vooral rondom de kerstperiode.
Omdat de paddenstoelstammen een nieuw product op de markt zijn krijgen afnemers een korte cursus aangeboden over “eetbaar hout”. Elke bestelling is inclusief:
- teelthandleiding per stam
- voorlichtingsmateriaal en standmateriaal
| Eetbaar hout | Vorm | Omschrijving |
| Oesterzwam één-maaltijdstam |  | soort: winteroesterzwam vorm: ca. 20cm lang gewicht: ca. 1 kg oogstperiode: nazomer - herfst, minstens één seizoen oogsthoeveelheid: 20% gewicht van het hout houtsoort: o.a. berk |
| Oesterzwam standaardstam |  | soort: winteroesterzwam vorm: ca. 35cm lang gewicht: ca. 3 kg oogstperiode: nazomer - herfst, minstens twee jaar oogsthoeveelheid: 20% gewicht van het hout houtsoorten: o.a. berk, populier, wilg, beuk |
| Shii-take ministam |  | soort: shii-take vorm: recht, ca. 20-25cm lang gewicht: ca. 2 kg oogstperiode: mei-oktober, minstens 3 x per jaar oogsthoeveelheid: aantal maaltijden per jaar x 2 jaar houtsoort: inlands eik |
| Shii-take familiestam |  | soort: shii-take vorm: recht, ca. 50cm lang gewicht: ca. 4 kg oogstperiode: mei-oktober, minstens 3 x per jaar oogsthoeveelheid: ca 500gr. per jaar x 5 jaar houtsoort: inlands eik |